• 泡，就是取花类或切成薄片。取适量放置茶杯中，将煮沸的开水沏入，再用盖子盖好，焖15～30分钟，即可以饮用，以味淡为度。如玫瑰花茶、菊花茶。这是最常见的药茶制作方法。

•     煎。指一部分复方药茶，药味多，茶杯内泡不下，而且，有一部分厚味药、滋补药的药味不易泡出，自然减少茶方药效。所以，须将复方药，用砂锅煎药汁，加水煎2～3次，合并煎液过滤，装入保温瓶中，代茶频频饮用。如八宝凉茶、五花茶等。

    最适合的容器：陶器、沙锅,切忌使用铁锅和铜锅。火候一般都是以用武火煮至沸腾,再文火煎煮约20 min～30 min,慢慢熬煎。