* 了解地道药材 * 炮制的意义 * 如何正确选购药材
  炮制的意义

“药材好,炮制好,药才好”。
没有上乘、道地的中药材,再好药只能是一句空话。
然而,“药材好,没有好的炮制还不能算是好药;好药材,加上好的炮制才能算好药”。

 
     由于中药材大都是生药,因此大多数中药材采收后尚不能直接入药,必须根据临床用药目的以及储存、配方或制剂的不同要求,结合药材的自身特点,进行必要的加工处理,即通过一些特定的炮制处理,才能更符合治疗需要,充分发挥药效。其质量的好坏将直接影响疗效。
     有些药材的炮制还要加用适宜的辅料,并且注意操作技术和讲究火候,正如前人所说:“不及则功效难求,太过则性味反失。”炮制是否得当,直接关系到药效,而少数毒性药和烈性药的合理炮制,更是确保用药安全的重要措施。

     基本上,中药炮制主要目的如下:
  1. 增强药物作用,提高疗效。
    大多数中药炮制都与此目的有关。如蜜炙桑叶、百部能增强润肺止咳作用。酒炒川芎、当归能增强温通活血作用。
  2. 降低或消除毒性或副作用,保证用药安全。
    因为有些药材因毒副作用大,药性剧烈,经过加工炮制后可以明显降低药材毒性及其副作用,确保用药安全。对于川乌、附子、等毒性较强的中药,内服都用炮制品。
  3. 改变中药的性能功效,扩大其适用范围。
    有些药材经过炮制后,其主要性能、功效及适应症会发生较大改变,成为一味新药。如何首乌生用能泻下通便,炮制后则专用于补益肝肾。
  4. 改变药材的某些性状,便于储存和制剂。
    矿物类、介壳类药材质地坚硬,必须经过煅淬粉碎处理,使有效成分易于溶出,便于制剂,如煅龙骨、煅牡蛎。
  5. 清除杂质,以保证药材质量和称量准确。
    药材中混杂的泥沙、非药用部分如人参去芦头,以保证药材质量和称量准确。
  6. 矫臭矫味,便于服用。
    动物类药或其他有特殊气味的药物,服用时易引起恶心、呕吐等不良反应,若将此类药物加敷料炒炙等方法处理后,可除掉不良气味,如五灵脂经醋炙后可消除腥臭气味。

    诸如上述的特点,中草药绝对不能沦为一般「商品」,大、整齐、白等的商品要求,重视地道药材的特性,才是选购药材时的重点依据。
     所以,买药材就要买地道药材。